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Carlos Cartes

Bioquímico · Maestro Cervecero · Mad Charlie's

Bioquímico chileno que dejó el laboratorio formal por uno donde pasan cosas reales. Diseña cada receta de Mad Charlie's desde 2023. 15 medallas internacionales después, sigue tratando cada cocción como un experimento que tiene que pasar revisión por pares.

Sobre el autor →

Respuesta corta: la Blonde Ale de Mad Charlie's es una cerveza rubia de 4,8% de alcohol y amargor bajo (IBU 20), en lata de 473 ml. Sabe a galleta, bizcocho y corteza de pan, con un toque de lúpulo cítrico y frutal. Es la mejor primera cerveza artesanal para quien viene de las lager industriales: tiene más sabor, pero sigue siendo suave y refrescante.

Ficha rápida

Estilo Blonde Ale
Alcohol 4,8%
Amargor IBU 20, bajo
Calorías 37 kcal por 100 ml
Malta Pilsen
Lúpulo Amarillo
Formato Lata de 473 ml

Cómo sabe

Es dorada, clara y de espuma blanca. En nariz hay corteza de pan y galleta dulce, con tonos cítricos y levemente frutales del lúpulo Amarillo. En boca es de cuerpo ligero y amargor bajo, con un final limpio.

¿Para quién es?

  • Quien está empezando con la cerveza artesanal.
  • Juntas con gente de gustos distintos: casi a todos les gusta.
  • Comidas livianas: pescado, pollo, ensaladas, pizza.

Blonde Ale vs otras opciones

Blonde Ale German Leichtbier American Amber Ale
Alcohol 4,8% 3,0% 5,0%
Amargor IBU 20 IBU 20 IBU 25
Sabor Galleta, pan, lúpulo frutal Grano dulce, floral Caramelo y lúpulo tropical
Color Dorada Rubia cristalina Ámbar

La diferencia con una lager es la fermentación: la Blonde Ale es una ale, de fermentación alta, y por eso tiene más notas frutales y de pan que una lager, que es más neutra. Si quieres algo aún más liviano, prueba la German Leichtbier; si quieres más malta, la American Amber Ale.

Preguntas frecuentes antes de comprar

¿Es amarga?

No. Tiene IBU 20, un amargor bajo que equilibra el dulzor de la malta.

¿Cuánto cuesta?

En el pack personalizado sale desde $3.000 la lata en el pack de 6, $2.500 en el de 12 y $2.000 en el de 24. También viene en el 12-Pack Tradicional ($23.990), con American Amber e Irish Red.

¿Está filtrada o pasteurizada?

No. Como todas las cervezas de Mad Charlie's, se envasa sin filtrar ni pasteurizar.

¿Cuánto cuesta el envío?

Despacho Priority a todo Chile, con envío gratis en compras sobre $39.990.

Dónde comprarla: ficha de la Blonde Ale · 12-Pack Tradicional · arma tu pack.

Bebe con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Precios con IVA incluido en madcharlies.cl, vigentes a octubre de 2026.

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